国内でも、海外でも、お土産の穴場は、その地のスーパーマーケット。ということで、地元のコンビニを覗いてみると…。セブンイレブン逗子小坪店

清酒　逗子小坪　セブンイレブン逗子小坪店厳選　300ml　吉久保酒造

アカモク　弘丸　500円

　

大手デパートや有名料理店の宅配おせちと比べると調味料を抑えめで食材そのもの味が生かされている気がする。地元ならではの味。大晦日、おせちを受け取りに暖簾をくぐるのも年末の愉しみに。■魚佐次

漁港前に海産物の直売所がある。地どれのタコやアカモクなど。料理法なども教えてくれる。午前中のみ。

『逗子発「アカモク」レシピ集』（逗子商工会発行　046-873-2774）には、「アカモクレシピ＆アイデアコンテスト受賞作」が掲載されている。「フライパンで焼くあかもくパン」（最優秀賞/澤木さん）「あかもくと柿の三杯酢和え」「新宿稲荷」（優秀賞/佐藤さん・田中さん）「生あげのはさみ煮」（ヘルシー賞/野上さん）など。さすがの力作ぞろい。

「小坪大百科」編集部も、新メニューに挑戦！

その１　「ヘルシーあかもくプラス切り干し大根」
材料：アカモク、切り干し大根、人参、ミックスビーンズ、厚揚げ

海藻・野菜・大豆食品と、ヘルシーかつ栄養満点、「これさえあれば御飯がうまい」系を狙ってみた。見た目は、いまいちでした。

その２ 「ねばねば三大王入り薄焼き卵」
材料：アカモク、山芋、納豆、キムチ、卵

アカモクを入れるとどうしても黒っぽくなるので、真っ赤なキムチを加えてみました。桜エビや紅生姜も合いそう。もう少しパリパリに焼けばよかった。